Benefícios do peito de frango

1 – Uma das melhores fontes de proteína

Peito de frango é rico em proteínas completas, ou seja, que fornecem todos os 9 aminoácidos essenciais que o corpo precisa para reconstruir massa muscular.

Apenas 100g de peito de frango cru fornecem cerca de 21g de proteína, o que também torna este alimento em uma das fontes mais ricas neste macronutriente.

2 – Fonte de proteína com o melhor custo-benefício

Entre todas as fontes de proteína que existem, até mesmo outras carnes, o peito de frango é, geralmente, a fonte mais barata.

O preço pode variar muito dependendo do local onde você vive, mas não é raro encontrar 1kg de peito de frango sem pele e sem osso, sendo vendido por menos de R$10.

Por exemplo: enquanto uma dúzia de ovos (outra fonte barata de proteína) pode custar entre R$3 a R$5 e fornecer 72g de proteína (por dúzia e considerando que você não jogue nenhuma gema fora), 1kg de peito de frango pode fornecer mais de 200g de proteína custando cerca de R$10.

3 – Um dos melhores alimentos para quem quer perder gordura

Mesmo que seu objetivo atual não seja queimar gordura, algum dia você vai querer definir e quando chegar a hora, o peito de frango, definitivamente, vai ajudar.

Isto acontece porque o frango é um alimento que fornece muita proteína por porção, mas ao mesmo tempo fornece poucas calorias, já que praticamente não tem carboidratos e gorduras (na versão sem pele).

Isto o torna em um alimento perfeito para quem quer perder gordura e está reduzindo a ingestão de calorias ao mesmo tempo que precisa manter a ingestão de proteínas alta para preservar massa muscular.

Considere também que proteína é o nutriente que mais mata a fome, um aspecto vital em dietas restritivas.

4 – Fornece outros nutrientes importantes para a hipertrofia muscular

Peito de frango não é apenas proteína em forma de galinha, o alimento possui outros nutrientes que poderão diretamente ou indiretamente influenciar o seu progresso no treino.

Por exemplo:

• Niacina: nutriente importante na conversão de proteína, carboidrato e gordura em energia. Um único peito de frango já fornece mais niacina que os órgãos de saúde recomendam por dia (e isto é bom).
• Vitamina B6: aprimora o uso de glicogênio durante atividades físicas pesadas (como o seu treino).
• Selênio: auxilia no bom funcionamento da tireoide, o que em contrapartida mantém o seu metabolismo funcionando corretamente. Isto é especialmente importante para quem está em dieta restritiva para queima de gordura.
• Ferro: este nutriente é necessário para que o oxigênio chegue até os músculos, especialmente durante a atividade física.
• Zinco: melhora o sistema imunológico e auxilia na produção de hormônios anabólicos como a testosterona.

Como preparar o peito de frango para a dieta

Antes de qualquer coisa, o seu peito de frango não precisa ter gosto de isopor para ser consumido em uma dieta, independente de qual seja seu objetivo.

Muitas pessoas ainda creem que todas as refeições de uma dieta para hipertrofia ou queima de gordura precisam ser 100% politicamente corretas, ou seja, sem um sinal de sódio ou qualquer condimento que possa até mesmo passar a ideia de ser saboroso.

Como se qualquer coisa que deixe a refeição mais gostosa traga algum malefício que vai sabotar seus resultados. Besteira.

Por conta de crenças como estas, muitas pessoas associam dieta com privação total e, por isso, nunca conseguem se manter firme em qualquer tipo de plano alimentar, consequentemente não conseguindo ver progresso na academia.

Pense.

De que adianta você comer frango sem sal e temperado apenas com limão, se daqui alguns meses você não vai conseguir nem sentir cheiro de frango sem sentir ânsia.

Acredite, mesmo que você ame frango, é isto que acontece com o tempo.

A não ser que você seja um fisiculturista profissional que está nas semanas que antecedem um campeonato, temperar a sua comida usando coisas comuns e usando bom senso, não vai fazer diferença alguma nos seus resultados.

Isto significa que você pode fazer o seu peito de frango utilizando os mais variados temperos e ingredientes como sal, pimenta, cebola, alho, ervas finas, um pouco de manteiga, etc… e isto não vai mudar os seus resultados, desde que você use bom senso.

Um exemplo de receita de peito de frango que fica delicioso e ainda continua sendo uma refeição saudável para o seu objetivo:

Peito de frango com molho de iogurte natural

Ingredientes

• 1 filé de peito de frango
• 2 dentes de alho triturados
• ½ limão espremido
• 1 pote de iogurte natural (170g)
• 1 colher de sopa de mostarda djon
• 1 colher de sopa de mel
• Sal e pimenta a gosto

Como preparar

1. Tempere o file de frango usando o alho tritura, o sal e a pimenta.
2. Usando uma frigideira anti-aderente, doure o filé em ambos os lados.
3. Em um pote separado, misture o iogurte natural com a mostarde, mel e mais um pouco de sal, para formar o molho.
4. Sirva o filé utilizando o molho de iogurte.

Considerações

• Iogurte natural é rico em proteína e ainda fornece probióticos que podem ser úteis para a saúde intestinal.
• Os macronutrientes de uma única colher de mostarda djon e de mel, dificilmente irão extrapolar algum limite da sua dieta, mas na dúvida, contabilize.

Então peito de frango é obrigatório em uma dieta ?

Peito de frango, sem dúvidas, é o alimento mais famoso entre aqueles que seguem dieta e treinam, algo que faz muitas pessoas pensarem que o alimento PRECISA ser ingerido se o objetivo for mudar o corpo.

Na verdade, o peito de frango é famoso simplesmente porque é barato, versátil e cumpre o que promete, mas não é um alimento obrigatório em nenhuma dieta para hipertrofia ou queima de gordura.

Isto significa que se você não gosta de peito de frango, você não precisa ingeri-lo a força. Existem outras fontes de proteína que vão funcionar tão bem como o peito de frango.

Palavras finais

O peito de frango é uma das melhores fontes de proteína para quem treina que, além da proteína em si, também fornece outros nutrientes importantes para a hipertrofia ou queima de gordura.

Enquanto, nem de longe, este alimento é obrigatório para quem quer mudar o corpo, a sua inclusão na dieta com certeza será bem vinda.

Hipertrofia.org